Minggu, 07 September 2008
BAHAN:
600 g nasi jepang
4 sdm kaldu dashi*)
100 g smoked salmon siap pakai, cincang kasar
4 lembar nori, potong kecil-kecil
2 butir telur ayam, kocok
150 g tepung panir putih
Minyak untuk menggoreng
Salad sayuran, campur jadi satu:
4 batang seledri besar, bentuk potong korek api
200 g lobak, potong bentuk korek api
1/2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm cuka jepang
CARA MEMBUAT:
- Campur nasi dan kaldu hingga rata. Bentuk nasi dengan cetakan onigiri segi tiga. Isi dalamnya dengan sedikit salmon dan nori, tutup kembali dengan nasi.
- Celupkan nasi dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan, angkat.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
*) Kaldu dashi: Disebut juga kaldu bonito. Dijual dalam bentuk instan dalam kemasan botol.
Untuk 6 buah
0 komentar:
Posting Komentar